幼儿园食谱评价 营养的标准,幼儿园食谱评价 营养的标准是什么

摘要： 保育员怎么介绍菜谱？幼儿带量食谱计算公式？幼儿进餐分析与评价？如何给幼儿介绍饭菜？保育员怎么介绍菜谱？保育员怎样介绍莱谱：介绍食谱要重点突出,每道菜的名称、食材及营养价值却要重点介...

1. 保育员怎么介绍菜谱？
2. 幼儿带量食谱计算公式？
3. 幼儿进餐分析与评价？
4. 如何给幼儿介绍饭菜？

保育员怎么介绍菜谱？

保育员怎样介绍莱谱：介绍食谱要重点突出,每道菜的名称、食材及营养价值却要重点介绍清楚。介绍的顺序层次要清晰,先说主食、再说菜谱、最后说汤。

语言要符合本班孩子的年龄特点,用孩子听得懂的语言。既要简洁明了,又要生动、有趣、具有儿童化。要用心用脑运用多种形式进行介绍,但形式只是一种***手段。关键在于激发孩子的进食兴趣和欲望,让幼儿不挑食、不偏食,保证饮食均衡,促进幼儿健康。

比如《牛肉炒芹菜》。牛肉口味独特、味道鲜美，对人体更有很好的养成保健功效，强身健体。芹菜中的营养成分非常丰富，芹菜中含有蛋白质，碳水化合物 以及钙铁磷等微量元素。保育员在介绍的时候，可以更加的贴近小朋友爱吃的一面介绍，更加声情并茂。

幼儿带量食谱计算公式？

所谓带量食谱是指根 据我国居民每日膳食中各种营养素和热量供给量标准，推算出提供给 幼儿各种事物的用量，标记在食谱中，这种先“算了再吃”是从根 本上解决目前幼儿营养过剩或营养缺乏的重要举措。

幼儿带量食谱营养价值的量额:正常就餐食谱营养价值的量额=幼儿带量食谱营养侨值的百分率。

幼儿进餐分析与评价？

幼儿进餐分析：幼儿在进餐期间是否能正确使用餐具，是否能遵守进餐规则，是否挑食，是否知晓进餐菜品的营养价值，对个别不能遵守纪律幼儿进行提示，对需特殊照顾幼儿进行照顾（如肥胖体质，瘦弱体质），对患病幼儿需提前安排好病号餐等等。

幼师要认真观察每位幼儿的进餐情况是否良好，评价幼儿进餐情况对促进幼儿身体健康情况有着重要的依据。

如何给幼儿介绍饭菜？

我觉得向幼儿介绍饭菜的话，我们要向幼儿介绍一下，非常可爱的，要用可爱的语言去介绍饭菜，可能会更加让孩子喜欢吃，同时鼓励孩子喜欢吃，那我们就要比赛，谁吃的更好谁吃

可以在吃饭时介绍食物的营养，比方：今天吃的是小米饭，食物图片了解食物营养价值，有些家长会给幼儿看一些画报类图书，上面画有食物图片，并且附有食物营养介绍，领孩子逛菜市场，可以通过买菜买食物时，直接告诉孩子某某食物的营养价值，幼儿记忆力好，一般你说过幼儿就可以记住。

可以通过幼儿听广播认识和看电视了解，还可以通过全家去***摘游让幼儿亲自摘菜告诉幼儿食物营养价值。