徐州的菜又咸又辣，属于苏菜吗？徐州的菜又咸又辣，属于苏菜吗？徐州菜属于苏菜系的徐海风味，跟大部分清淡、喜甜的江苏菜风格迥异，属于菜中的江湖，东南西北的菜都隐含在其中，哪个菜系都看不出来，什么口味都有，以辣，盐，色彩较为重...