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摘要： 辣妹子酱能做什么菜？朋友开个饭店，送点什么？比较合适？汤里放什么调味料比较香？辣妹子酱能做什么菜？辣妹子酱可以做出系列美味可口的菜肴，比如：1. 辣妹子酱炒鸡丁：将鸡肉切成小块，用...

1. 辣妹子酱能做什么菜？
2. 朋友开个饭店，送点什么？比较合适？
3. 汤里放什么调味料比较香？

辣妹子酱能做什么菜？

辣妹子酱可以做出系列美味可口的菜肴，比如：

1. 辣妹子酱炒鸡丁：将鸡肉切成小块，用辣妹子酱腌制，然后炒香，搭配蔬菜一起炒，搭配米饭，口感鲜美，辣度适中。

2. 辣妹子酱烤鱼：将鱼洗净，用辣妹子酱腌制，然后放入烤箱中烤制，搭配蔬菜，口感鲜美，辣度适中。

3. 辣妹子酱烤肉：将肉洗净，用辣妹子酱腌制，然后放入烤箱中烤制，搭配蔬菜，口感鲜美，辣度适中。

4. 辣妹子酱炒辣椒：将辣椒切碎，用辣妹子酱腌制，然后炒香，搭配蔬菜一起炒，搭配米饭，口感鲜美，辣度适中。

5. 辣妹子酱炒豆腐：将豆腐切成小块，用辣妹子酱腌制，然后炒香，搭配蔬菜一起炒，搭配米饭，口感鲜美，辣度适中。

辣妹子酱一般是酒店里的常用调料！色泽红亮鲜艳！一般用作调制汤汁颜色！所以，很多红烧菜可以放，火锅也可以！具体像烧鸭，鸡等火锅可以和豆瓣酱搭配使用！但是现在像我们酒店很少用了！现在人们健康意识提升，一般口味以清淡，少油为主！更追求菜品的原滋原味

这个问题我能回答，因为我就是四川人，辣妹子酱香辣入味，能做不少好吃的川菜。比如做回锅肉时，放入辣妹子酱。做出来的四川回锅肉味道更好。还有做鱼香肉丝放入辣妹子酱，更能提升鱼香肉丝的口感。所以四川人做菜时是离不开辣妹子酱的。

1、 辣妹子酱能的菜肴种类繁多下面我给您举一些例子经供参考。 2、、辣妹子菜肴有:脱骨鸭掌，干锅牛蛙，四川辣子鸡丁，红烧排骨，干锅鳝鱼，辣酱烧豆腐，香辣鱿鱼须，麻辣鳕鱼，麻辣小龙虾，等一系列菜肴均可使用辣妹子酱。3、辣妹子酱产自于湖南，其特点为辣味十足，而颜色鲜艳。 4、辣妹子酱主要用于湘菜以及川菜系列。 5、辣妹子酱其味道突出，口感突出深受广大美食爱好者的喜好并开出了多种新型菜肴来满足大众的需求。 6、辣妹子酱是居家必备是良品，适合于各种菜肴的烹饪。

辣妹子”辣椒酱是湖南辣妹子食品有限责任公司的主导产品之一，精选上等当地红辣椒，细细研磨而成，再用其独特的秘方文火熬成。

它不仅富含人体所必需的铁、钙、磷脂质和多种氨基酸、维生素等，而且更是以其辣味醇浓上劲、口感细腻、色泽鲜美等特点。

辣妹子又名辣妹子辣椒酱（猛辣型），正宗、地道的湖南特产辣椒酱，是一种多用于烹饪的调味料，味辛辣、色鲜红、酱状，原料为多种鲜红辣椒，食盐等高温熬制而成，湘菜伴侣，湘菜运用极为广泛，可以作为调料或者直接食用。

可以做风味香辣藕片，做法：

原料:藕，辣妹子酱，盐，香油。

做法：莲藕刮去外皮，洗净，切成厚片。锅中加水、盐、香油烧沸，下入莲藕片焯水至熟后，捞出沥干水分装盘。将辣椒酱用干净的刷子均匀地刷在藕片上即可。

朋友开个饭店，送点什么？比较合适？

如果是饭店开业，一般会在饭店的门口摆上很多的花篮，多半都是朋友送的，你也可以送一对，或者两对。

还可以选择买一些鞭炮，或者是烟花之类的去充气氛。

另外，多约一些朋友，去饭店吃饭，然后将饭店介绍给你其他的朋友，让朋友家的店里开业的第一天来个满堂红也是很好的。

一般做生意的人都希望可以红火兴旺，所以可以买一些吉祥的小摆件，比如说招财猫，或者是咬***蜍，还可以买大象摆件，都有很好的发财和招财以及祥和兴旺的好寓意。

最后，还可以买一些画，或者是一些艺术品，或者是送一套碗碟什么的。作为开业的礼物，算是应景的一些小东西，也很能表达一番心意。

1. 烹饪工具：例如刀具、烤盘、烤箱等。

2. 餐具：例如盘子、碗、勺子等。

3. 食品：例如调味料、水果、香料等。

4. 装饰品：例如花瓶、画、壁炉等。

5. 清洁用品：例如清洁剂、抹布、毛巾等。

汤里放什么调味料比较香？

我们中国人喜欢喝汤，无论清汤还是浓汤都有不同的风格，我们都非常喜欢，吊汤又几个原则，一般清汤类的汤会选用食物鲜味较重的原料，如老鸡、老鸭、棒子骨等，由于这些食材本身有一些腥味，所以用姜、葱、料酒来调制即可，这样做出来的汤能更好地发挥出食材本身的鲜美的味道。

小编曾做过最好喝的牦牛肉汤，选自***的养殖三年的牦牛，宰杀后取带骨的牦牛肉，大火烧开打去浮沫后，转为小火慢慢煨炖，仅放几片姜、葱、少许料酒，几颗花椒，做出来的牛肉汤汤清味美，至今难以忘记。

浓汤类的汤中餐主要利用脂肪的乳化作用，卵磷脂的一端具有亲水基，一端具有亲油基，将食材大火在锅中冲沸，使其不断震荡，这样做出来的汤就达到汤浓味鲜的作用。通常这类的汤中，老鸡、老鸭、火锅、猪肚、猪皮是最好的食材。无需多用调味料。

西式浓汤和清汤喜欢用食材来做汤，通常他们会用橄榄油炒洋葱、胡萝卜、西芹，将各种食材炒出香味后，加汤熬制，把食材的香味完全熬制出来后，在此基础上再制作褐色汤等其他汤类，与我们中国有完全不同的风格。