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摘要： 中国十大菜系排行榜前十名？煎炒烹炸、焖溜熬炖，中国菜系你会多少？哪种菜系因美食家衍生出来的菜系？八大菜系的特点及代表菜品？中国十大菜系排行榜前十名？我认为的十大菜系排行榜是北京烤鸭...

1. 中国十大菜系排行榜前十名？
2. 煎炒烹炸、焖溜熬炖，中国菜系你会多少？
3. 哪种菜系因美食家衍生出来的菜系？
4. 八大菜系的特点及代表菜品？

中国十大菜系排行榜前十名？

我认为的十大菜系排行榜是

北京烤鸭

是北京最有名而且最有北京特色的美食之一，称被誉为“天下第一美味”。

无为板鸭

无为板鸭是沿江菜最具代表性的菜品之一，也是享誉中外的徽菜传统名菜。早在清代道光年间就闻名于世，距今已有近200年历史。

麻婆豆腐

是川菜中的经典之一，具有麻、辣、嫩、酥、香等特点，深受人们的喜爱。

飞龙汤

飞龙，也叫做榛鸡，现在也产于兴安岭是将榛鸡脱毛去掉内脏后，用高汤煮熟即可，汤中不需放任何调料以保持汤原汁原味。营养丰富，适合用作滋补汤品。

西湖醋鱼

是浙菜系中传统有经典的一道名菜。西湖醋鱼，这个几乎在杭州最负盛名的菜了。

宫保鸡丁

宫保鸡丁是一道传统特色名菜，口味也经过多次改良，鲁菜，川菜，贵州菜中都有收录，在味道上也是各有千秋。

东坡肉

菜品薄皮嫩肉，色泽红亮，味醇汁浓，香糯而不腻口。

清蒸武昌鱼

清蒸武昌鱼是一道历史悠久的湖北传统名菜

东安子鸡

“东安鸡”是一道历史悠久、驰名中外的美味佳肴，被列为国宴菜谱之一、八大湘菜之首。

辣子鸡

辣子鸡，著名的川菜，以色泽棕红油亮，以其麻辣咸鲜，味道醇厚而著称。

煎炒烹炸、焖溜熬炖，中国菜系你会多少？

首先中国菜分类太多了，其中湘菜和川菜尤其出名

我是湖南人，做一些湘菜家乡菜是可以的，出来广东呆了许多年，也受到了当地的一些饮食文化，也渐渐喜欢上广东菜，也会做一点

这八种烹饪方法在家庭中还算常见，写了3、4年的头条diy美食文章，几乎都用上，只是成绩不高，有点漏气。

煎个鱼，炒个蔬菜，炖个汤，就是平时一顿饭的烹煮；做面点熬个豆沙，做豆沙包，是明天的早餐；黄焖鸡，溜鱼片，有客人来啦！

家里吃的家常菜，比不上饭店大厨，哄哄一家人，也心满意足了。

这个话题太大了，首先说中国人吃饭各地习惯不一样，所以形成了各个菜系。煎炸炖炒焖蒸炖也说明了各种菜系的风格不一样。

布局哥对各大菜系有些了解，并且按照菜系不同适量的改变做法。做到经量在家就能完成。并且让家人喜欢，让孩子爱吃，让爱人爱上你的味道。关注布局哥带你做不一样的家庭美食。

打小老师就告诉我们

中华民族是一个伟大的民族

拥有着灿烂的文化和悠久的历史

不说别的

光是煎炒烹炸、焖溜熬炖

老祖宗传下的烹饪二十八法外加八大菜系

就可以说成是中华五千年

各民族融汇在一起的历史

就连很多看似是西方的产物

其实也发源自中国

比如冰激凌

元朝的时候大家叫它：冰酪

但在汉族传统饮食里

对乳酪奶制品不是很感冒

于是马可波罗把冰酪的吃法

从中国带回了意大利

从古至今中国美食受到了

无数外国人的追捧

黄焖鸡，肉夹馍

牛肉拉面，北京烤鸭，糖葫芦

......

美食俨然成为了一种

全球通行的“世界语言”

来自古老东方的神秘味道

持续刷新着他们对中国的认知

比如邻村二妮菜煎饼

健康美味的邻村二妮菜煎饼

让无数外国吃货拜倒在

二妮菜煎饼下

一举成为他们眼中的中国式披萨

01

你中有我，我中有你，微微一笑很倾城

在五谷杂粮的煎饼里

加上自己喜欢的蔬菜

胡萝卜、紫甘蓝、豆皮、南瓜.....

不管三七二十一，盘它！

买菜煎饼的同时

还能观赏一下

阿姨高超的技艺

等餐ing

02

菜煎饼哪里都有，但是！

有的味道只有在邻村二妮才能吃到

03

我的眼里不止有你

还有邻村二妮菜煎饼啊

04

讲真，看外国小姐姐吃的这么香

简直要流口水

05

国际大道上

我温文尔雅

遇上邻村二妮菜煎饼

我只知道吃的潇潇洒洒

06

外国小哥哥告诉你

二妮菜煎饼和啤酒更配哦

平行的空间，不用肤色的人种

说着不同的母语却在吃着同样的食物

追随美食的初心不变

邻村二妮菜煎饼

传承的不仅是中国美味

更是一种悠久的中国文化

将中华文化赋予进菜煎饼

创造出独一无二的中国味道

未来，怀揣梦想的邻村二妮会继续努力

让更多喜欢吃邻村二妮菜煎饼的朋友

不用再四处奔跑

轻而易举的就可以找到记忆中最怀念的味道

哪种菜系因美食家衍生出来的菜系？

和苏东坡有关的菜品可以独立形成一个小的菜系，名曰："东坡菜"。曾经有人这样形容苏东坡说，他是文学家里的士大夫，是士大夫里面的吃货，是吃货里的文学家。东坡菜里面最有名的就是那道东坡肉。

八大菜系的特点及代表菜品？

1.八大菜系是：川菜，粤菜，鲁菜，苏菜，浙菜，闽菜，徽菜，湘菜。

2.八大菜系特点按顺序分别是：麻辣，鲜嫩，实惠多样，精细，乡土，细巧，朴素，酸、辣。

3.八大代表菜按顺序分别是：麻婆豆腐，[_a***_]鸡，糖醋鱼，叫花鸡，西湖醋鱼，佛跳墙，红烧果子狸，麻辣子鸡。

中国的八大菜系分为：鲁菜，粤菜，川菜，浙菜，湘菜，苏菜，徽菜，闽菜

鲁菜的特点是口味咸鲜，平和养生。代表菜品有：糖醋鲤鱼，九转大肠，葱烧海参

粤菜即广东菜，代表菜品有：白切鸡，烧鹅， 蜜汁叉烧，上汤焗龙虾，清蒸石斑

川菜的特点是麻辣鲜香，代表菜品有鱼香肉丝，夫妻肺片，辣子鸡丁，麻婆豆腐

浙菜的特点是原料鲜嫩，口味清淡，代表菜品有龙井虾仁，西湖醋鱼，冰糖甲鱼

湘菜的特点是酸辣鲜香，代表菜品有腊味合蒸，剁椒鱼头，浏阳蒸菜，发丝牛百叶

苏菜的特点是口味偏甜，刀工精细。代表菜品有粉蒸狮子头，三套鸭，鸡汤煮干丝

徽菜的特点是鲜香甜，烹饪水产山珍为特长，代表菜品有红烧果子狸，腌鲜鳜鱼 ，火腿炖甲鱼

闽菜的特点是口味清淡，鲜爽多汤，代表菜品有佛跳墙，酸辣鱿鱼汤，白斩河田鸡

一，鲁菜，特点是清香鲜嫩，代表菜品是油焖大虾。

二，川菜，特点是以辣为主，代表菜品是宫保鸡丁。

三，粤菜，特点是精细，以煲为主，代表菜品是白切鸡。

四，淮扬菜，特点是浓而不腻，代表菜品是狮子头。

五，闽菜，特点是味重偏咸，代表菜是佛跳墙。

六，湘菜，特点是酸辣为主，代表菜品是剁椒鱼头。

七，徽菜，特点是讲究火候，突出本味，代表菜品是臭鳜鱼。

八，浙菜，特点是清淡鲜嫩，代表菜品是西湖醋鱼。