正宗特色川菜大全菜单 豫菜图片-正宗特色川菜大全菜单 豫菜图片***

摘要： 你吃过最好吃的豫菜是什么菜？豫菜和鲁菜哪个是八大菜之母？八大菜系豫菜排名？为什么走到哪里都觉得家乡菜最好吃？你吃过最好吃的豫菜是什么菜？我妈妈做的饭…想来也好笑，以前年纪小，看书说...

1. 你吃过最好吃的豫菜是什么菜？
2. 豫菜和鲁菜哪个是八大菜之母？
3. 八大菜系豫菜排名？
4. 为什么走到哪里都觉得家乡菜最好吃？

你吃过最好吃的豫菜是什么菜？

我妈妈做的饭…

想来也好笑，以前年纪小，看书说到乡愁，最理解不了的就是人怎么会有这种思愁，

后来离了家，外出求学和工作，才真正体验到，现在念念不忘的竟然是以前唾手可得的一顿饭而已。

好不容易回一次家，宁可推脱朋友的饭局，也要天天守在家蹲着饭点，老妈一个人的时候总是怎么简单怎么来，我回来后又想吃这又想吃那的，老妈也不嫌麻烦，全都一应俱全，每天总能多吃一碗饭，锅里的配料都恨不得不要浪费掉。这是我吃过所有饭店都比不上的味道，这种馋是经得住时间酝酿的，时间酝酿得愈久，这股心里憋着的欲望就愈发浓烈。这种说的上唾手可得却又无法随心所欲的思绪还真是一种奇妙的东西

套四宝。

可能很多朋友没听说过豫菜，包括小编的很多外地朋友说起来豫菜不外乎就是胡辣汤和烩面。其实豫菜是中国八大菜系的母系菜，也可以称为姥姥菜。

您别说这话说的过分，大家可以想想，过去的中原在几千年里始终是中华民族交流融合的最重要场所。各方面交流既博***众长又影响着四面八方，南来北往东奔西走的把带来的输送给别人，又将别人的拿来为己所用。可以说中原地区给四面八方提供了一个极其重要的交流平台。

那么再反观豫菜可以发现没有什么突出的特点，并不是南甜北咸东辣西酸的特色那么明显。而是博***各地之长形成了自己的特色。可以说这个没有特色就是最大的特色。

说没有特点也不完全对，豫菜讲究咸、香。最具代表性的就是桶子鸡了。

豫菜又因为选料考究而走不出去，这点不象其他川菜湘菜到处的食材都可以拿来为我所用。比如开头我说的套四宝这道菜，你在外地还真吃不到，即使在豫菜发源地的开封也需要提前预定，并不是你随时想吃就能吃到嘴里的。

想吃正宗的豫菜，各位可以到开封的又一新饭店。由于开封消费比较低，所以这家百年老店的菜价并不高，而且是最正宗的豫菜为主，在这里能感受到豫菜的精髓。

最后必须要声明一个问题，本人跟这家饭店的老板只是认识而已。并不存在没拿人家一毛钱而替人家打广告，各位网友不可不察。

豫菜和鲁菜哪个是八大菜之母？

豫菜并不是八大菜系的母亲。根据历史和传统烹饪方法，八大菜系包括鲁菜、川菜、粤菜、苏菜、闽菜、浙菜、湘菜、徽菜。这些菜系是根据地域特色和烹饪手法的不同而被划分为不同的类别。豫菜，也称为豫宴，是中原（河南）地区的菜系之一。尽管在某些情况下，豫菜可能会被认为是八大菜系之一，但这并不意味着它是八大菜系的起源或“母亲”。实际上，湘菜被认为是最接近八大菜系起源的菜系，因为它以蒸和煮为主要烹饪手段，这两种烹饪方式在古代是非常基础且重要的。

所谓的八大菜系，指的是鲁菜、川菜、粤菜、苏菜、闽菜、浙菜、湘菜、徽菜。

八大菜系豫菜排名？

中国八大菜系没有排名的。

早在春秋战国时期，中国饮食文化中南北菜肴风味就表现出差异。到唐宋时，南食、北食各自形成体系。发展到清代初期时，鲁菜、淮扬菜、粤菜、川菜，成为当时最有影响的地方菜，被称作"四大菜系"。到清末时，浙菜、闽菜、湘菜、徽菜四大新地方菜系分化形成，共同构成中国饮食的"八大菜系"。

除八大菜系外还有一些在中国较有影响的菜系，东北菜、本帮菜、赣菜、鄂菜、京菜、冀菜、豫菜、客家菜、清真菜等菜系。

为什么走到哪里都觉得家乡菜最好吃？

我家乡的菜不仅我爱吃，全国人民乃至世界人民都爱吃。吃在中国，味在四川。除此之外新疆的饮食也别具特色，非常好吃。粤菜、淮扬菜也很好，各个地方都有拿手好菜。萝卜青菜，各有所爱，生在大中国，好吃嘴们真有福气，多挣票子，吃遍全中国，偿遍百家味，长成个大胖墩。逗人爱。

一方水土养活一方人。至所以人们都爱吃家乡菜，是因为从小就生活在这样的环境里，吃惯了妈妈做的菜，吃惯了家乡的筵席。在我们江苏盐城，人们都喜欢汤汤水水的菜子，六大碗，八大碗最有名气，城市里不少六太碗，八大碗的饭店，生意很红火，一是家乡人爱吃，二是外地人来盐城都要尝尝盐城的特色菜。再说价钱也不贵，原因是配料简单，做工也不难，在我们盐城西乡，到了过年过节或是家里来贵客都会烧上几大碗。六大碗有膘，肉圆，***鸡，单莱，红烧肉，红烧鱼，虾米（根），每碗都有它的吉祥寓意，总体六大碗表示六六大顺，八大碗表示发发发。朋友来吧，到盐城旅游，作客，好客的盐城人会用本地特色菜招待您的。