菜系川菜三个字荤菜炒的有哪些 浙菜名字-菜系川菜三个字荤菜炒的有哪些 浙菜名字

摘要： 江浙最出名的年夜饭？菜单的种类有哪些？中国有几大菜系？大家最喜欢哪个菜系的菜？江浙最出名的年夜饭？1、素烧鹅素烧鹅是很多浙江人年夜饭都会有的一道凉菜。素烧鹅是浙江一道特色传统素卤菜...

1. 江浙最出名的年夜饭？
2. 菜单的种类有哪些？
3. 中国有几大菜系？大家最喜欢哪个菜系的菜？

江浙最出名的年夜饭？

1、素烧鹅

素烧鹅是很多浙江人年夜饭都会有的一道凉菜。素烧鹅是浙江一道特色传统素卤菜。

2、三丝敲鱼

三丝敲鱼是部分江浙温州人年夜饭会有的一道荤菜。三丝敲鱼也是温州的特色名菜。

3、南乳肉

南乳肉是很多浙江人年夜饭都有的一道荤菜。南乳肉是一道有名的特色浙菜。

4、八宝菜

八宝菜是很多浙江人吃年夜饭时会吃的一道素菜。

5、油爆虾

油爆虾是很多浙江人年夜饭都会有的一道荤菜。

6、龙井虾仁

龙井虾仁是部分江浙杭州人年夜饭会有的一道特色菜。龙井虾仁是浙江杭州很有名的名菜。

7、醋溜鱼

醋溜鱼是很多浙江人年夜饭也会有的一道荤菜。醋溜鱼是一道特色传统浙江名菜。

8、春卷

春卷也是很多浙江人年夜饭都会有的一道荤菜。

9、清蒸鲈鱼

清蒸鲈鱼也是很多浙江人年夜饭都会吃的一道蒸菜。

10、梅菜扣肉

梅菜扣肉是很多浙江人年夜饭都会有的大菜。

11、桂花糯米藕

桂花糯米藕很多浙江人年夜饭都会有一道好菜。

10、白切鸡

白切鸡也是很多浙江人年夜饭都有的一道荤菜。

菜单的种类有哪些？

有炒菜，蒸菜，油炸，水煮的，还加小日子过得不错日本人的刺身😁😁😁😁😁不过好少，我们中国人不喜欢吃

也有重油的菜，清淡的菜，😅

最主要的是，我们中国的八大菜系，鲁菜，川菜，奥菜，苏菜，浙菜，闽菜，湘菜，嶶菜，这些菜系都有自己的特别，我就不一一说出来了，其实我也不太晓得😂😂

红烧排骨，清蒸鱼，酸甜排骨，土豆焖鸭肉，青椒肉丝，西红柿炒蛋，黄豆焖田鸡，青瓜炒肉片，红烧牛肉面，红烧茄子，红烧猪蹄，红烧五花肉，辣子鸡，麻辣豆腐，酸菜鱼，灵马念鱼，红烧茄子，红烧牛肉，苦瓜炒蛋，苦瓜炒肉，豆角炒肉，烧鸡，冬瓜汤，韭菜炒鸡蛋，爆炒腰花，油爆猪大肠。

菜单的种类有头菜，开胃菜，主菜，凉拌菜，辅菜，，还有饭后甜点，其中菜又分为八个菜系，每个菜系代表不一样的省的日常饮食四川菜称为川菜。

代表宫保鸡丁，广东菜称为粤菜，代表白切鸡，山东菜称为鲁菜，九转大肠，浙菜西湖醋鱼，闽菜佛跳墙，苏菜，糖醋排骨

菜单的种类可多了嗯，可分为素菜，荤菜呢也分为很多种，比如说青菜，菠菜，菠菜，菠菜，大白菜，小青菜卷心菜，荤菜也非常多，比如说肉鱼办嗯，还有烧鸡肉，红烧肉，鸡肉，鸭肉，毛豆比如说还有很多很多的菜嗯，就是看你怎么烧了啊？

鸡腿子烧黄豆就是一个非常好吃的菜啊！

菜单常用的分类方法有以下一些。

1。根据餐饮形式和内容分类根据餐饮形式和内容对菜单分类，一般有以下几种。(1)早餐菜单。(2)午餐菜单。(3)晚餐菜单。(4)宴会菜单。(5)团体菜单。(6)冷餐会菜单。(7)自助菜单。(8)餐后甜品单。(9)客房餐饮菜单。(10)泳池茶座菜单。(11)夜宵点心单。(12)国际菜单（指异国风味餐饮菜单）。(13)特种菜单（如儿童菜单、家庭菜单等）。

2。根据市场特点分类按餐厅的市场特点，即就餐宾客的特点来对菜单分类，上述各种菜单则可划归为固定菜单、循环菜单、当日菜单和限定菜单等几种形式。

3。根据菜单价格形式分类根据不同的菜单价格形式，所有菜单可以分为零点菜单、定菜菜单和混合式菜单三种类型。

中国有几大菜系？大家最喜欢哪个菜系的菜？

• 我是在宅门家庭菜的作者，Q私厨很高兴回答你的问题，中国有几大菜系？大家最喜欢哪个菜系的菜？

中国有几大菜系？

中国分八大菜系，分别是，即鲁菜、川菜、粤菜、苏菜、闽菜、浙菜、湘菜、徽菜，八大菜系，真正开始分类是，唐朝和清朝这期间，就已经形成了菜系的区别，主要是根据各地方的特色口味慢慢发展而来。唐朝至今已经有1402年了，可想而知，八大菜系也是历史演变流传下来的产物。

大家最喜欢哪个菜系的菜？

我喜欢湘菜，湘菜的农家小炒肉，

小炒肉的特点？

咸鲜，辣，突出豆豉和蒸鱼豉油的香味，

制作方法

主料：去皮五花肉

辅料：杭椒，鲜红小米辣 香芹 姜 葱 蒜

调理：蒸鱼豉油 盐，[_a***_] 豆豉 ，老抽

制作流程

1. 把新鲜的五花肉去皮，切片备用。
2. 把鲜杭椒切成马耳朵，小米辣切丁，姜葱 蒜切米备用。
3. 锅里烧放一点色拉油，把杭椒倒进锅里，煸熟捞出备用。
4. 锅里放少许色拉油。烧热，把五花肉片下锅炒香后，加入鲜红小米辣 姜 葱 蒜，和豆豉一起炒香，加入芹菜和杭椒，开始调味，加入 盐 蒸鱼豉油 鸡精 老抽，再炒1分钟起锅。

很高兴能回答你的提问，中国有鲁、川、苏、粤、闽、浙、徽、湘这八大菜系。除了这八大菜系外还有一些在中国较有影响的菜系，东北菜，本帮菜，赣菜，鄂菜，京菜，津菜，冀菜，豫菜，客家菜，清真菜等菜系。

作为东北人当仁不让的选择东北菜了，现在东北菜可以说是很有名的，因为在中国有很多东北菜的餐馆，而对于今天的许多人来说，品尝了东北菜之后，他们说虽然这种东北菜系并不在八大菜系之列，但是东北菜味道确实很好，许多东北菜不仅脍炙入口，而且已经深入人心。“炒肉渍菜粉”、“炒肉拉皮”、“白肉血肠”、“酸菜火锅”、“什锦火锅”、“野菇炖家鸡”、“排骨炖豆角”、“猪肉炖粉条”、“柳蒿芽炖鲇鱼”、“尖椒干豆腐”“地三鲜”等不下百余种原料、风格、口味均极具区域特征的菜肴，不仅久有传统，而且肯定还会有很长久的生命力。它们所以在今天拥有如此明显的超地域、泛习性广大的受众群，原因即为上述，尤其是可口、适宜、朴实、醇厚、自然的本质特点，当为东北菜的文化魅力与生命力所在。